La cocina del restaurante La Perdiz bajo la dirección gastronómica de nuestro chef, tiene el perfil del lugar que el Resort de Campo & Polo ocupa en plena pampa húmeda argentina, con sus praderas siempre verdes, huertas y montes de frutales, tambos y charcuterías artesanales que prestigian a estas localidades.

Los productos frescos, o elaborados son recién recolectados la primera condición de la cocina de La Perdiz. Se obtienen en la zona excelentes hortalizas, quesos, huevos, salames, todos caseros que dan el toque artesanal a los platos que elaboramos.-

La presencia del pescado no puede estar ausente en una cocina como la nuestra, por ello tenemos las variedades especiales para cada estación del año con todo el sabor del océano.- El aceite de oliva virgen y artesanal prima sobre las grasas animales en la mediterránea culinaria.-

Un párrafo final para un gran tema:
el vino argentino. En una lista no muy extensa pero completa, los mejores ejemplos del País proponen la variedad indispensable para acompañar a cada plato, en franjas de distintos precios, todos en muy buena relación con la calidad.-

Invitamos a usted a que conozca nuestra gastronomía en la cual podrá deleitarse con una gran variedad de platos elaborados por nuestros chefs.
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